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5月のご馳走

5月のご馳走 今月のご馳走

今しか食べられない、とっておきのメニュー

滝本さんの極太ホワイトアスパラガス

北海道

北海道で有機栽培された極太のアスパラガスです。日の出前から収穫を始め、その日のうちに航空便で発送いたします。まずは茹で立てをそのままでお召し上がりください。

駿河湾の桜海老

静岡

春と秋のみ漁がおこなわれる「桜海老」です。国内では静岡県駿河湾でのみ水揚げされます。生のままはもちろん、釜揚げにして丼ぶり、かき揚げ、パスタなどでお楽しみください。

片倉商店 キタムラサキウニ

宮城

市場評価の高い女川の片倉商店の「ウニ」を、水揚げしたその日のうちに加工して産地から直送します。葉の美しさが特徴なので、形を保ったまま上手に盛り付け丼で存分にお楽しみください。

植田さんの八十八夜茶

静岡

牧の原台地「植田製茶」の八十八夜（2024年は5月1日）に手摘みする新茶です。この日に摘み取るお茶は、古くから不老長寿の縁起物として珍重されています。

高知の狼桃トマト

高知

四万十の自然と野中さんの技が生み出す野性派トマトです。ゴツゴツしたトマトの表面にはびっしりと生えた産毛を見ることができます。もはや、トマト本来の味ではなく野中の理想のトマト、それが狼桃です。

玉井さんの三輪素麺（新物）

奈良

玉井製麺所は素麺発祥の地 奈良県三輪地方で、1200年以上手延べの伝統製法を受け継ぐ老舗です。梅雨を境に麺の腰と引き換えに風味が弱くなります。麺つゆに少しだけ浸け、この時期ならではの小麦の風味をお楽しみください。

活〆海峡サーモン

青森

青森の男たちが手塩にかけて2年8か月育てたブランドサーモンです。一匹一匹手作業で活〆、徹底した下処理により生食しても臭みを一切感じさせません。お造りで映える海峡サーモンを未冷凍でお届けできるのは今だけです。

伊勢湾産 あさり

三重

伊勢神宮外宮に奉納された伊勢湾産の天然あさりです。漁期は5月から7月までの約3ヶ月間。この期間だけ活アサリを堪能できます。総漁獲量の中から、10％ほどしかない大粒サイズに限定し直送いたします。

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食のプロフェッショナルが、
奥深い美食の世界へいざないます

萩原章史

1962年1月23日静岡県島田市生まれ。大学卒業後、大手ゼネコンに勤務。 中国・アメリカなどを中心に13年を海外で暮らす。2001年、株式会社 食文化を起業。
食のちからで日本人を元気にすることをミッションに掲げ、 こだわりのグルメサイト「うまいもんドットコム」「豊洲市場ドットコム」を開設。

萩原章史のブログを読む

町田成一

1960年2月3日東京生まれ。月刊『dancyu』元編集長。
食こそエンターテインメントを謳う雑誌dancyu（ダンチュウ）で、1990年の創刊から30年以上にわたり、全国の美味しい食材と料理を取材してきた。2021年より株式会社食文化の「うまいもん筆頭目利き人」に就任。

「名店の味」コーナーはこちらです

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『狼桃果汁』梅（厳選）3本（1本180ml）　※常温

『狼桃果汁』梅（厳選）3本（1本180ml）　※常温を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

『狼桃果汁』梅（厳選）3本（1本180ml）　※常温

2,100円（税込）

  • 販売中
  • DMファーマーズ
『狼桃果汁』竹（完熟）3本（1本180ml）　※常温

『狼桃果汁』竹（完熟）3本（1本180ml）　※常温を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

『狼桃果汁』竹（完熟）3本（1本180ml）　※常温

2,700円（税込）

  • 販売中
  • DMファーマーズ
『狼桃果汁』松（特選）3本（1本180ml）※常温

『狼桃果汁』松（特選）3本（1本180ml）※常温を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

『狼桃果汁』松（特選）3本（1本180ml）※常温

3,300円（税込）

  • 販売中
  • DMファーマーズ
『狼桃果汁 松竹梅セット』計3本（180ml×各1本） ※常温

『狼桃果汁 松竹梅セット』計3本（180ml×各1本） ※常温を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

『狼桃果汁 松竹梅セット』計3本（180ml×各1本） ※常温

2,700円（税込）

  • 販売中
  • DMファーマーズ
11/30出荷◎ 銀座 天冨良いわ井の「桜海老かき揚げと車海老かき揚げ」天丼つゆ付き 各1個※冷凍

11/30出荷◎ 銀座 天冨良いわ井の「桜海老かき揚げと車海老かき揚げ」天丼つゆ付き 各1個※冷凍を通販で購入する

11/30出荷◎ 銀座 天冨良いわ井の「桜海老かき揚げと車海老かき揚げ」天丼つゆ付き 各1個※冷凍

5,800円（税込）

  • 販売中 在庫数 9
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玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺『芳醇』1kg（国産小麦使用）と素麺つゆセット 化粧箱入

玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺『芳醇』1kg（国産小麦使用）と素麺つゆセット 化粧箱入を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺『芳醇』1kg（国産小麦使用）と素麺つゆセット 化粧箱入

4,320円（税込）

  • 販売中
  • 玉井製麺所
玉井製麺所 ほんまもんの寒製三輪素麺『芳醇』1kg 木箱入 国産小麦使用

玉井製麺所 ほんまもんの寒製三輪素麺『芳醇』1kg 木箱入 国産小麦使用を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

玉井製麺所 ほんまもんの寒製三輪素麺『芳醇』1kg 木箱入 国産小麦使用

3,240円（税込）

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  • 玉井製麺所
玉井製麺所 ほんまもんの寒製三輪素麺『芳醇』2kg 木箱入 国産小麦使用

玉井製麺所 ほんまもんの寒製三輪素麺『芳醇』2kg 木箱入 国産小麦使用を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

玉井製麺所 ほんまもんの寒製三輪素麺『芳醇』2kg 木箱入 国産小麦使用

5,400円（税込）

  • 販売中
  • 玉井製麺所
玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺『芳醇と誉の食べ比べセット』各500g 化粧箱入

玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺『芳醇と誉の食べ比べセット』各500g 化粧箱入を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺『芳醇と誉の食べ比べセット』各500g 化粧箱入

2,916円（税込）

  • 販売中
  • 玉井製麺所
玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺『芳醇と誉の食べ比べ セット』各500g 木箱入

玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺『芳醇と誉の食べ比べ セット』各500g 木箱入を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺『芳醇と誉の食べ比べ セット』各500g 木箱入

2,700円（税込）

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  • 玉井製麺所
玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺三昧『天の川・芳醇・誉・素麺つゆ セット』化粧箱入

玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺三昧『天の川・芳醇・誉・素麺つゆ セット』化粧箱入を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺三昧『天の川・芳醇・誉・素麺つゆ セット』化粧箱入

4,320円（税込）

  • 販売中
  • 玉井製麺所
収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 松ランク 約1.4kg （9〜15個入り）中箱入り ※冷蔵

収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 松ランク 約1.4kg （9〜15個入り）中箱入り ※冷蔵

6,700円（税込）

  •  販売終了
  • DMファーマーズ
収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 竹ランク 中箱 約1.4kg（9〜15玉入）※冷蔵

収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 竹ランク 中箱 約1.4kg（9〜15玉入）※冷蔵

4,200円（税込）

  •  販売終了
  • DMファーマーズ
収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 大箱バラ詰め 約1.5kg ※冷蔵

収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 大箱バラ詰め 約1.5kg ※冷蔵

3,900円（税込）

  •  販売終了
  • DMファーマーズ
収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 竹ランク 小箱入り 約700g（18〜24玉入）※冷蔵

収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 竹ランク 小箱入り 約700g（18〜24玉入）※冷蔵

3,900円（税込）

  •  販売終了
  • DMファーマーズ
収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 松ランク 大玉大箱 約3.5kg （20個〜24個入り） ※冷蔵

収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 松ランク 大玉大箱 約3.5kg （20個〜24個入り） ※冷蔵

12,500円（税込）

  •  販売終了
  • DMファーマーズ
収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 松ランク 小箱小玉 約700g（28〜45個入り）※冷蔵

収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 松ランク 小箱小玉 約700g（28〜45個入り）※冷蔵

5,000円（税込）

  •  販売終了
  • DMファーマーズ
収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」高知県四万十川産 竹ランク 大箱大玉 約3kg（16〜20個入）※冷蔵

収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」高知県四万十川産 竹ランク 大箱大玉 約3kg（16〜20個入）※冷蔵

6,400円（税込）

  •  販売終了
  • DMファーマーズ
収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 松ランク 約700g（18〜24個入り）小箱入り ※冷蔵

収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 松ランク 約700g（18〜24個入り）小箱入り ※冷蔵

5,900円（税込）

  •  販売終了
  • DMファーマーズ
収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」高知県四万十川産 竹ランク 大箱中玉 約2.5kg（24〜32個入）※冷蔵

収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」高知県四万十川産 竹ランク 大箱中玉 約2.5kg（24〜32個入）※冷蔵

6,999円（税込）

  •  販売終了
  • DMファーマーズ
収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 竹ランク 小玉 約700g（28〜45玉入）小箱入り ※常温

収穫次第出荷◇ 野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 竹ランク 小玉 約700g（28〜45玉入）小箱入り ※常温

3,600円（税込）

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