銀座 和味 『黒岩土鶏入り丸もち雑煮』 2人前 ※冷蔵
商品説明
黒糖を隠し味に使った鰹節と鶏と野菜の旨みあふれる出汁と、お餅の美味しさが素晴らしい、紅白の彩りも美しいお雑煮です。具材の入った調理済みのお雑煮の出汁と、丸もちのセットです。出汁を温めて、焼いたお餅を加えるだけで、美味しいお雑煮をお楽しみいただけます。
お餅は種田さんが惚れ込んだ、山形県の篤農家、日向毅さんによる丸もちです。もち米は、山形県でしか栽培されていない「でわのもち」です。
出汁は、真昆布、鰹節、そして鮪節でとった、奥行きのある澄んだ旨味をもったものです。味付けは醤油、みりん、そして隠し味は沖縄の多良間島産の黒糖です。焼き鳥のタレに使っているものです。
具材の中には、黒岩土鶏のもも肉が入っています。黒岩土鶏は、宮崎県の尾鈴山の山中で約120日、ゆっくりと放し飼いされた、元気で美味しい鶏です。軍鶏系の強い旨みではなく、豊かで澄んだ旨みをもちます。和味の焼き鳥は、この黒岩土鶏を使っています。
ほんのりと甘くて深い味わいの出汁が、五臓六腑に染み渡ります。お酒好きの店主・種田和範さんが、酒好きのためにつくるお雑煮です。
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| 消費期限 | パッケージに記載（出荷日含めて5日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/12/15 00:00 ～ '23/12/23 00:00 販売終了 |
【銀座 和味】
銀座 和味（なごみ）では、宮崎県高鍋町で育てられた黒岩土鶏を使った焼き鳥を楽しめます。黒岩土鶏は、肉も内臓も美しく輝いています。軍鶏系の強い旨みではなく、豊かで澄んだ旨みをもちます。
「屠畜してから３日め頃から旨みがまわって、より美味しくなります」と和味の店主の種田和範さんは語ります。
名店 和味の焼き鳥をご家庭にお届けします。
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銀座 和味（なごみ）では、宮崎県高鍋町で育てられた黒岩土鶏を使った焼き鳥を楽しめます。黒岩土鶏は、肉も内臓も美しく輝いています。軍鶏系の強い旨みではなく、豊かで澄んだ旨みをもちます。
「屠畜してから３日め頃から旨みがまわって、より美味しくなります」と和味の店主の種田和範さんは語ります。
名店 和味の焼き鳥をご家庭にお届けします。
お店には、お酒が60種以上の本格焼酎のほか、日本酒、国産ウィスキーやワインなど充実のラインアップです。焼き鳥以外に、鶏刺し、野菜の炭火焼き、〆の炊きたてご飯やラーメンもおすすめです。
