安政二年創業石孫本店

石孫本店は1855年（安政二年）の創業ですが、今一番古い内蔵は1883年建築。昔から醸造に適した自然環境に恵まれた地で、頑固に手造りにこだわっています。しょうゆやみその仕込みや製成に用いられている蔵は1904〜1916年の建築で、いずれも現役の蔵です。又、蔵と共に歳月を経てきた木樽も現役です。しょうゆを仕込んでいる樽は胴囲４m、高さ２m、みそを仕込んでいる樽は胴囲3.5m、高さ1.7mです。しょうゆは小麦を石炭で炒るところから始め、「家付き酵母」を大切に守り育てながら伝統的な製法で木樽に仕込みます。みそは酒どころの技法を活かして麹のうまみを充分に引き出しました。米のくに秋田ならではの米をふんだんに使った贅沢な味噌です。

創業年：1855
代表者：石川　裕子

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安政２年創業　石孫本店の【籾発芽玄米仕込　孫左エ門味噌】　朱樽入り（1.5kg）

6,300円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

販売中

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安政2年創業　石孫本店【味噌・醤油　お試しセット】（醤油「百寿」1本・味噌「五号蔵」1個）

1,385円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

販売中

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安政2年創業　石孫本店【味噌・醤油　お試しセット】（醤油「百寿」1本・味噌「玄米孫左エ門」1個）

1,740円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

販売中

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安政２年創業　石孫本店の【天然醸造の醤油「百寿」300ml×3本】

1,869円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

販売中

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安政2年創業　石孫本店『寒仕込雪見蔵』 400g×4個　※常温

4,600円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

販売中

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安政2年創業　石孫本店『吟醸孫左エ門味噌』 400g×4個　※常温

2,320円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

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安政2年創業　石孫本店『復刻版石孫味噌』 400g×4個　※常温

2,320円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

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安政2年創業　石孫本店『黒味噌』 400g×4個　※常温

3,180円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

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安政２年創業　石孫本店の【再仕込み天然醸造の醤油「芳寿」300ml×3本】

3,240円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

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安政２年創業　石孫本店の【米麹仕立て天然醸造の醤油「招寿」300ml×3本】

3,900円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

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石孫本店『味噌4種セット』（寒仕込雪見蔵・吟醸孫左エ門味噌・復刻版石孫味噌・黒味噌）400g×4個　※常温

3,105円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

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石孫本店『醤油3種セット』（百寿、招寿、芳寿）300ml×3本 ※常温

2,970円（税込）

販売期間：3/4 00:00 ～

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