春節のご馳走お取り寄せ
2024年の春節は、
2月10日です
"春節"とは中国文化圏における旧暦の正月です。
日本でもおせち、お雑煮といった正月に食べる定番メニューがあるように、中国にもこの時期に食べるものがあります。特に北の地域では、家族で皮から作る水餃子は欠かせません。縁起のいいとされているものを食べることにより、その年が良い年になるといわれています。
うまいもんドットコムでは、中国で春節に欠かせないメニューや中華グルメをご紹介します。
春節に欠かせない
幸運の食べ物
餃子
餃子の形が「元宝」(中国昔の貨幣)のように見えることから、春節に餃子を食べるのは富をもたらすという意味があります。日本では焼き餃子が人気ですが、中国では餃子と言えば水餃子です。
春巻き
肉と野菜を包み、頭から尾まで食べ、終始一貫という縁起が良い意味があります。また、春の象徴的な食べ物とも言われています。
長寿麺・長麺
長寿の願いを象徴しています。
おもち(年糕)
中国では、年糕は「年高」とで発音が同じ、「年々高くなる」という意味で、「収入や身分が上がりますように」という願いが込められている、縁起のいい料理です。
元宵団子
中国語で団子は湯圓と呼びます。湯圓の発音は「団圓=家族団らん」と同じ発音であることから、「離れている家族との再会や絆」を表現していまます。
幸運な果実-
みかん、オレンジ、柚子
丸くて「黄金色」で、「豊か」、「幸運」や「成功」を意味しています。中でも柚子の中国語(柚yòu/ yo /)は(有yǒu)のように聞こえ、柚子を食べることは継続的な繁栄をもたらすと考えられています。
魚
魚(鱼Yú /yoo/)は中国語で「余」と同じ読み方で、「年年有魚」すなわち「年年有余」で、毎年いい収穫があるという意味が込められています。
お取り寄せできます!
中華の名店が勢揃い
中国家庭料理 「楊」
池袋にある「中国家庭料理 楊」から春節限定の水餃子をお届けします。四川省成都出身の楊さんが、春節に子供の頃から食べてきた豚肉花椒餃子、酸菜餃子、紅油水餃です。
新橋の名店「一味玲玲」
中国・瀋陽出身の玲さんが店主の玲玲では、LYB豚と特製スパイスの旨味たっぷりの肉汁溢れる手包み餃子です。水餃子にはキャベツとセロリがおすすめです。
木場 「来々軒」
餃子は焼きという方にはこちらがおすすめ。タンメンと同じ生地を使用。たっぷりの餡が詰まっています。
餃子専門店 北新地ふか
気仙沼産フカヒレ餃子
気仙沼産フカヒレの乾物手ビレを温泉水で2日間かけて戻し、上湯スープで煮詰めたものをほぐして餃子の中に詰めています。
極上フカヒレの姿煮込み
聘珍樓の紅焼大排翅
繊維が太く肉厚の希少なヨシキリザメの尾びれを、一羽丸ごとの鶏をじっくり煮込んだ白湯と金華ハムをふんだんに使う特製の蒸しスープで煮込み、さらに蒸し上げる聘珍樓のオリジナル。
台湾蜜棗(たいわんなつめ)
一日食三棗 終生不顕老
栄養価が高く生薬にも利用されてきた歴史から、一年の無病息災を祈って春節(旧正月)の縁起物としても扱われています。
お届け日の指定が可能です
Wakiya『担々麺3種セット』辣香スープ300g×1、白胡麻スープ300g×1、豆乳スープ300g×1、麺100g×3※冷凍
5,940円(税込)
- 販売中
- Wakiya一笑美茶樓
お届け日の指定が可能です
Wakiya『担々麺3種セット』辣香スープ300g×2、白胡麻スープ300g×2、豆乳スープ300g×2、麺100g×6※冷凍
10,800円(税込)
- 販売中
- Wakiya一笑美茶樓
お届け日の指定が可能です
赤坂四川飯店 「ふかひれ姿煮セット(吉切)尾ビレ」2人前 ふかひれ約60g、ソース105g 各2p ※冷凍
12,960円(税込)
- 販売中 在庫数 7
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
『乾燥なまこ 檜山海参(ヒヤマハイシェン)』北海道産 約100g(精選特級ランク 1本12g以上) ※常温【GI産品】
52,500円(税込)
- 販売中 在庫数 10
- ひやま漁協乙部ナマコ...
お届け日の指定が可能です
日本橋 古樹軒『特大 ふかひれ姿煮』2〜3人前目安(モウカザメの尾びれ150g、紅焼醤スープ100g×3袋)化粧箱 ※常温
10,800円(税込)
- 売り切れ
- 食文化 船橋出荷店(常...