スペシャルティコーヒーの水出しアイスコーヒー
The fin.珈琲 水出しアイスコーヒー『ブラジルのビター＆スイート』 1袋 （60g×4パック入り） ※常温【焙煎方法をお選びください】
商品説明
The fin.は、広島市にあるスペシャルティコーヒーを核にした香りのコンセプトショップです。
The fin.で人気の、豆を挽いて粉にしたものを水に浸けてコーヒーを抽出する、水出しアイスコーヒーをご紹介します。
今回のブラジルはブラジル産のビター＆スイートです。コーヒーの実を樹上で完全乾燥させることでコーヒー豆にしっかり甘味をため込む、「ドライオンツリー」という珍しい方法で栽培されているため、香りと味わいにしっかりとした甘さを引き出すことに成功しています。
もちろんベースは、ブラジルならではの濃厚でビターな、どっしりとした味わいです。深いコクと香りがあります。そこに甘さも感じられるのです。ケーキなどのスイーツとの相性のいいコーヒーです。ミルクを入れてカフェオレにしても美味しくいただけます。
おすすめの焙煎は、フルシティロースト（中深煎り）です。オプションでお好みの焙煎方法をお選びください。
【美味しい淹れ方】
保存容器と900mlのお水をご用意ください。お休み前に容器に水を注ぎ、コーヒーバッグ1袋を入れて冷蔵庫に入れてください。
翌朝にはお店で味わうようなアイスコーヒーが楽しめます。抽出時間は8〜12時間が目安です。４〜５日は冷蔵保存が可能です。
ギフトボックスもご用意しておりますので、ご希望の方はそちらも併せてお買い求めください。
コチラをご覧ください。
ご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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| 店舗 | The fin. （fin.stand) |
|---|---|
| 商品番号 | M005-014-2-00015 |
| セット内容 | 水出しアイスコーヒー『ブラジルのビター＆スイート』 1袋 （60g×4パック入り） |
| 原材料名 | 【コーヒー】コーヒー豆（ブラジル産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。1か月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温※開封後は冷凍庫で保存をお願い致します。 |
【焙煎の種類】
■シナモンロースト（浅煎り）酸味が強く、風味は弱い。まだ豆の青臭さがあります。
■ハイロースト（中浅煎り）酸味や苦み、甘味などのバランスが良い。やや浅めのレギュラーコーヒーとして用いられています。
■シティロースト（中煎り）酸味と苦み、コクのバランスが保たれた、一般的な焙煎方法です。レギュラーコーヒーとして用いられています。
■フルシティロースト（中深煎り）酸味は控えめで苦みが際立ちます。香ばしさとコクがあるので、芳醇な香りが感じられます。
アイスコーヒーにおすすめです。
■フレンチロースト（深煎り）酸味はほとんど感じられず、強い苦みと香りが特徴的です。ミルクとの相性が良く、カフェオレにおすすめです。
【スペシャルティコーヒーとは】
スペシャルティコーヒーは農園や生産者を開示して情報を追跡できるようにし、徹底した品質管理がなされた上で生産されます。 そのため、流通量は少なく高価になりますが、高い品質を持っています。
また、スペシャルティコーヒーは様々なテストをクリアしたものだけが名乗る事ができます。
香り、味わいが一般的なコーヒーと比べると、重層的です。
この商品の取扱い店舗
- The fin. （fin.stand)この店舗の商品一覧
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2015.2.14「QUADROPHENIA」オープン。2017.5.5.13「SLOW」オープン。 2018.1「QUADROPHENIA」「SLOW」を「QUADROPHENIA」に統合。 2020.1.31「QUADROPHENIA」閉店。 2020.2.19「fin.kissa」オープン。 2022.3.3.26「fin.stand」オープン（同所にラボとして「the fin.」稼働開始）。 こだわり：「極上の一区切り」をテーマに、スパイスや珈琲の「香りとその余韻」にこだわった商品展開を行っております。 日々忙しくされているお客様に、ほっと一息つける空間、商品を提供いたします。 起業のきっかけ：様々な業態の店舗マネジメント、事業統括、バイイングを経験する中で、カフェ事業を立ち上げるにあたり、新しい形（当時画期的であったブック＆カフェ業態）で一定の成果を収めることができたこと、珈琲という商品の奥深さ、面白さに知り、自分のやり方で追求したくなった時期に、理想的な物件に出会えたことが重なったため、起業を決意しました。 セールスポイント：香りとその余韻にこだわっており、一日の限られた自分だけの時間を「極上の一区切り」「素晴らしい香りとその余韻に包まれた至福の時間」にいたします。
