商品説明
とろとろの近江牛のすじ肉がたっぷりと入る、旨みと食べごたえが満点のスパイスカレーです。牛すじは、滋賀県草津市にある精肉店サカエヤの熟成師・新保吉伸さんが手当てしたもの。この深い美味しさは本物です。噛むごとに甘みがほとばしります。
カレーのとろみは野菜だけで作ります。玉ねぎ、トマト、セロリなどがたっぷりと入ります。隠し味は醤油と米味噌など。ここまでですと和風カレーですが、スパイスは、シナモン、パプリカ、クローブ、チリ、黒コショウ、クミン、マスタードシード、カルダモン、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラなど、店主の西澤芽久美さんが調合したものを使っています。食欲をそそる香りが漂います。単なる和風に止まらない、ご飯に合う本格スパイスカレーなのです。滋賀県の瀬田大橋にある和食の名店「炭火割烹 蔓ききょう」で供されている人気のメニューです。
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| 店舗 | 瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓（つる）ききょう |
|---|---|
| 商品番号 | M005-025-2-00011 |
| セット内容 | 蔓ききょう『近江牛すじ肉スパイスカレー』 2袋（1袋：約250g）※冷凍 |
| 原材料名 | 牛すじ（滋賀県産）、たまねぎ、水、トマトピューレ、プレーンヨーグルト、セロリ、サラダ油、にんにく、生姜、白醤油、米みそ、シナモン、パプリカパウダー、クローブ、チリパウダー、黒こしょう、ガラムマサラ、クミンシード、マスタードシード、カルダモン、ターメリック、コリアンパウダー、クミンパウダー（一部に乳成分・牛肉を含む） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造から3か月（1か月以上目安） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下で保存） |
| 出荷期間 | 2/15 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：1/29 00:00 ～ |
この商品の取扱い店舗
- 瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓（つる）ききょうこの店舗の商品一覧
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炭火割烹 蔓ききょうは、琵琶湖の天然うなぎ、本もろこ、小鮎、ぎぎ。湖北の山などで獲れる雌鹿、月の輪熊、猪。草津の精肉店サカエヤの走る豚や和牛。京丹後・魚政の蟹や鮮魚。上賀茂の田鶴農園の京野菜など、厳選素材を炭火焼きなどでシンプルに楽しませてくれる和食店です。お店に足を運ぶと、築100年余の呉服店の蔵を改造して作られた、なんとも心地の良い雰囲気の中で、炭火焼きメニューを楽しむことができます。西澤家の家紋「蔓ききょう」が店名の由来です。
