商品説明
ドイツで日本人が最も多く住んでいる大商業都市、デュッセンドルフ。その街の特産品として昔から独自スタイルを貫いているビールが、アルトビールです。
ホップの苦味が爽やかで、大手ビールでは体験できない、麦芽の風味が効いた滑らかな口当たりがこのビールの魅力です。
アルト（ALT）とは、ドイツ語で”古い”を意味します。その名の通り、伝統の上面酵母を使い、醗酵をやや高めの温度で行います。熟成もあまり低いとは言えない0〜8℃の間で、3週間以上かけて完成します。
色は赤色で、十分な辛さもありながら、それほど強くありません。たくさん飲んでもお腹に残りにくいビールですので、ビールそのものというよりも食事と一緒に楽しむのに一押しです。
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| 賞味期限 | 製造日より100日 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
【秋田県初の地ビール 田沢湖ビール】
田沢湖ビールは、一切ろ過をせずに作られる生ビールです。仕込み水には、日本一のブナの巨木が育った和賀山塊の伏流水。モルトは自社製造の秋田県産モルトを中心に、スタイルによってドイツ産の上質なものを使用し、ビール醸造に不可欠なホップは、世界最高品質の「ザーツザーツ」を厳選しています。最高の原料を使用し、手間と時間をかけた、まさに究極の地ビールです。
田沢湖ビールが誕生したのは、1994年に酒税法が緩和され、ビールを醸造するための免許取得に必要な年間最低製造量が、2,000klから60klまで引き下げられたことがきっかけです。
この規制緩和に秋田県で初めて注目し、行動を開始したのが秋田県仙北市にある「わらび座」です。
そもそもわらび座は、民族伝統をベースにした現代的な舞台作品で全国公演している劇団として1953年にスタートしました。
1974年に「わらび劇場」を建設。その後、温泉宿泊施設「温泉ゆぽぽ」、自然と文化の中で心も体もリフレッシュできる場として「たざわこ芸術村」を設立し、様々な文化活動を続けています。
その一環として、地ビールも「新しい文化の創造」という視点から大変魅力があることから製造を開始。3年間の準備期間を経て、1997年秋田県第一号の地ビールとして「田沢湖ビール」が誕生しました。
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田沢湖ビール醸造に際して、全ての商品の醸造を主となり行っているのが工場長の小松勝久です。田沢湖ビール創業当初から最高のビールを求めてつくり続けてました。 目標は「3リットル飲めるビールをつくる」こと。 いくら飲んでも飽きのこない、味わい深いビールの開発に力を注いでいきます。
