【ASO MILK】『飲むヨーグルトセット』ドリンクヨーグルト800ml×3本 ※冷蔵
商品説明
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「手間暇かけて作り、本物の美味しさをお客様に伝えたい」と酪農家の想いが詰まった逸品です。牛乳と砂糖だけで発酵させた珍しい飲むヨーグルトは余計なものは入れず作られています。しぼりたての牛乳が手に入る牧場だからこそ出来る製法です。
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| 賞味期限 | 製造日より15日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵（8℃以下） |
「ASOMILK」飲むヨーグルトは朝のしぼりたての牛乳と洗双糖という珍しい砂糖だけで発酵させました。一般のドリンクタイプのヨーグルトは発酵乳の表記基準を満たすために、脱脂粉乳やゼラチン、水あめなどを入れます。しかし阿部牧場は年間を通じて高い乳成分を維持することができるため、余分なものをすべて省き、オリジナルの製法で作っています。4〜5時間の発酵時間からさらに14時間の低温熟成期間を経て製品となります。長く熟成時間を置くことでまろやかさが増し、しっかりとした味わいが生まれます。
『洗双糖とは』
洗双糖は色が薄いブラウンですが、黒砂糖ではありません。さとうきびを搾って作られる糖汁に石灰を溶かした乳状の液を加えて濃縮し、それを糖蜜と砂糖結晶に遠心分離させてできた結晶です。味はマイルドで自然の甘みを感じます。
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創業40年余、自社の牧草にこだわり『牛づくりは草づくり、草づくりは土づくり』をモットーに、阿蘇の大地で良質な牧草づくりを続けています。牧場の牛たちは自然により近い“放し飼い”で、自社の牧草を食してストレスなく育ちます。その牛たちから与えられるのは自然な甘さが際立つ自慢のミルクです。阿蘇の恵みがぎゅっと詰まった商品をお届けします。
