阿部牧場 ASO KUMAMOTO
阿蘇と育み、牛とともに真っすぐに。
どこまでも続く大草原、透き通った空気と清らかな湧水。
雄大な阿蘇の大自然のど真ん中に阿部牧場はあります。
この自然の恵みをいっぱいに受けて、
自然循環型の酪農にこだわり続け、
いつになっても変わらない美しい阿蘇で、
美味しい「ＡＳＯ ＭＩＬＫ」を目指しています。
阿部さんは１９８６年たった1頭の牛から酪農を始め、
「おいしい牛乳を搾る」ことを追求してきました。
そして得た答えは【牛づくりは草づくり、草づくりは土づくり】です。
阿蘇の大草原で育てた牧草を牛たちが食べて、天然の地下水を飲み、
その牛たちの堆肥を草原の土へ還し、栄養豊富な土壌からまた新しい牧草が芽吹くこと。
この連鎖が当たり前のようで難しく、譲れない光景です。
牧場の牛たちは自然により近い『放し飼い』でのんびりと暮らします。
牛の都合で動くことでストレスなく牛乳を搾ることが出来るからです。
『自然な甘さが際立ち、牧草の香りがほのかにするミルク』となります。
阿部さんたちの願いは「これからも自然に逆らうことなく向き合い、
人と牛と自然がつながりあえる牧場であり続けていきたい」です。
