土佐しらす食堂二万匹の「釜揚げしらす」高知県安芸産 10パック（1パック70g）※冷凍

商品説明

土佐しらす食堂二万匹で使っている高知県安芸の釜揚げしらすの特徴は３つあります。極めてしっとり、ふっくら、ふわっふわに仕上がっていること。煮汁の塩分濃度が1.8%と塩が控えめの減塩タイプで、豊かな甘い味わいがあること。原材料はしらすと塩だけという希少品であること、です。
安芸は、しらすの漁場が近く、いい状態のものが水揚げされます。それをさらに目利きし、漁港から車で1分という近さの工場で、特許をとっているという最新鋭の設備を使ってすぐに加工されたものです。独自の洗浄方法により余分な脂質や生臭みを落としているため、その美味しさが長もちします。商品は釜揚げ直後に急速冷凍したものを産地よりお届けします。

解凍時間は、常温で冬なら２〜３時間、夏は1時間程度です。解凍したらその日のうちに食べ切ってください。冷蔵庫で解凍の場合は約４時間で解凍できます。冷凍のまま「しらす丼」にする際は、釜揚げしらすにふんわりラップをかけて電子レンジで30秒ほど温めてから炊きたてのご飯にのせると、美味しく解凍できます。

安芸の釜揚げしらすを使った、店主オリジナルで大人気の「しらすのオイル漬け」もございます。

※メディアの影響で、注文が殺到しております。順次発送していますが、ご注文からお届けまで2週間ほどお時間をいただいています。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い致します。