『ヤマトシジミ』青森小川原湖産　3Lサイズ　約1kg　※冷蔵【青森フェア】

Name: 『ヤマトシジミ』青森 小川原湖産 3Lサイズ 約1kg ※冷蔵【青森フェア】
Price: 6600 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

青森の汽水湖、小川原湖で取れた３Ｌサイズのヤマトシジミです。

八甲田山系に源を発し、自然豊かなミネラルをたっぷりと含んだ水質で大きく育ちます。
３Ｌサイズは多くは獲れず、入荷次第の発送となりますが、直径約27mm〜30mmほどと大きく、身は引き締まり肉厚で、味は濃厚です。

しじみにはオルニチンなどのアミノ酸が多く含まれます。
飲んだ次の日など、体がよろこぶ食材です。
冷凍にするほど栄養価が増すので、すぐに食べる分をよけた後の残りは、小分けにして冷凍庫にストックなさってください。

ミネラル感溢れる濃厚な味わいと、しじみの良いダシは身体に染み入る美味しさで、定番の汁物だけでなく、酒蒸しなど幅広くお楽しみ下さい。

※農林水産省令和元年漁業・養殖業生産統計
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店舗	小川原湖漁業協同組合
商品番号	M004-236-2-00017
セット内容	シジミ３L　約1kg
原材料名	ヤマトシジミ（青森県小川原湖産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	出荷日から3日間（砂抜き済です。調理に使わない分は冷凍保管してください。）
保存方法	冷凍
出荷期間	2/10 ～ 3/30
販売情報	販売期間：2/10 00:00 ～ 3/25 00:00 販売終了

小川原湖は、青森県の東南部下北半島に位置し、自然豊かな環境に囲まれ青森県最大の湖です。
八甲田山から流れるミネラル豊富な水と、太平洋から潮汐作用によって入り込む海水が混じり合う汽水湖として知られ、しらうお、大和しじみ、ワカサギのほか、天然ウナギ、モクズガ二など希少な水産物が数多く生息しています。

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小川原湖漁業協同組合この店舗の商品一覧: 青森県の東南部下北半島の付け根に位置し、面積63.2平方キロ（国内11番目）、青森県最大の湖である小川原湖は自然豊かな環境に囲まれ、八甲田山から流れるミネラル豊富な水と太平洋から潮汐作用によって入り込む海水が混じり合う汽水湖であり、全国有数の内水面漁業の産地です。
特にヤマトシジミ、シラウオ、ワカサギは全国有数の水揚を誇り、その他天然ウナギ、モクズガ二など希少な水産物も数多く生息しております。
また、周辺は遊歩道や湖水浴場が整備され、春・秋は周辺散策、夏はキャンプ・マリンスポーツ、冬は氷上ワカサギ釣りなど観光資源も大変充実しております。
このように漁業・観光など地域産業を支える小川原湖は地元で「宝湖」とも呼ばれ、地域の生活を支えております。