『匠フルーツトマト』愛知県産 S〜L 約1kg 産地箱 風袋込 ※冷蔵
商品説明
愛知県ブランドトマト『匠フルーツトマト』はトマト農家の有志が味、品質を吟味し、生産者自らが手選別し、出荷の手詰めまで行っています。
栽培は自然に近い形にすることで、作物にストレスを与えトマトが本来持ちうる自然の力を引き出し、しっかりと栄養を蓄えます。
与える水分を極力減らすので、このトマトは通常のトマトと比べると1.5倍ほど長い期間をかけて育てられます。
トマト本来の凝縮された味と風味とコク、そして甘さをお楽しみください。
【フルーツトマト】
トマトの樹は枯死寸前のギリギリのラインで育てられています。その環境下で、トマト自身が水分を吸収しようと根を地中深くまで伸ばし、さらに実から産毛のような毛を出して水分を吸収しようとします。その働きによって旨味が凝縮されたトマトができるのです。その特徴は、普通のトマトと比べて、とても肉厚でゼリー状の部分が非常に少ないこと。果肉の旨味が違います。生はもちろん、スープ、ミートソース、トマトソースと煮込んでもいい味に仕上がります。色々なレシピに挑戦してください。
※画像はイメージです。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
