糖度8度以上『シュガートマト ビアンコ』高知県産フルーツトマト 約800g（8〜20玉）風袋込 産地箱 ※冷蔵
商品説明
『シュガートマト ビアンコ』は日高村・佐川町で栽培されている糖度8度選果の高糖度フルーツトマトです。
味にこだわり・糖度にこだわり、時間をかけてゆっくりと育てたシュガートマトはトマト本来の甘味を最大限に引き上げています。
小ぶりな見た目ですがトマトの旨味がギュッと濃縮され、食べごたえは抜群。また、酸味とのバランスもよく深みのある味わいが特徴的です。
【フルーツトマト】
トマトの樹は枯死寸前のギリギリのラインで育てられています。その環境下で、トマト自身が水分を吸収しようと根を地中深くまで伸ばし、さらに実から産毛のような毛を出して水分を吸収しようとします。その働きによって旨味が凝縮されたトマトができるのです。その特徴は、普通のトマトと比べて、とても肉厚でゼリー状の部分が非常に少ないこと。果肉の旨味が違います。生はもちろん、スープ、ミートソース、トマトソースと煮込んでもいい味に仕上がります。色々なレシピに挑戦してください。
※画像はイメージです。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
