糖度8度以上『とまらんどー(品種:桃太郎系)』北海道産 フルーツトマト S〜L 約1kg(8〜15玉入) 産地箱 風袋込 ※冷蔵
商品説明
北海道「JAながぬま」のトマト生産組合が作るフルーツトマト『とまらんどー』(品種:桃太郎)
一般的にフルーツトマトの旬は冬ですが、北海道独特の涼しい気候と激しい寒暖差により、夏を迎えるこの時期に甘くて美味しいフルーツトマトが育ちました。
実測糖度は8度以上を計測。(※糖度には個体差があります)水分を極限まで抑える栽培方法により、トマト本来の美味しさが凝縮しており、濃厚な旨みと甘さが存分に堪能出来ます。
皮は厚いですが酸味と甘みのバランスが良く、食べ応えもあります。
その名の通り、一度食べ始めると「とまらん」美味しさを是非、ご賞味下さい。
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消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'23/7/18 00:00 ~ '23/7/19 08:00 販売終了 |
「JAながぬま」のトマト生産組合は、生産者100名程で構成。平成16年度より『特別栽培農産物』認定を受けて栽培しています。
品種は桃太郎系で、やや硬めの果肉を持ちますが、その分しっかりとトマトの味を噛みしめて味わうことが出来ます。
【フルーツトマト】
トマトの樹は枯死寸前のギリギリのラインで育てられています。その環境下で、トマト自身が水分を吸収しようと根を地中深くまで伸ばし、さらに実から産毛のような毛を出して水分を吸収しようとします。その働きによって旨味が凝縮されたトマトができるのです。その特徴は、普通のトマトと比べて、とても肉厚でゼリー状の部分が非常に少ないこと。果肉の旨味が違います。生はもちろん、スープ、ミートソース、トマトソースと煮込んでもいい味に仕上がります。色々なレシピに挑戦してください。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。