【熊本県肥育馬肉】鍋・焼肉用 『馬肉 生ホルモン』（大腸/小腸） 約200g ※冷蔵
商品説明
熊本の誇る馬食文化。馬刺しと並んで人気を二分する「馬のほるもん」をご紹介致します。販売中の「馬肉ほるもんの味噌煮込み」の調理前の生のほるもん（大腸/小腸）です。豚や牛と違い馬の生ほるもんは入手が難しく、ホルモン鍋や焼肉に最適です。
※冷蔵・冷凍商品を併せてご購入頂き、同梱が可能な場合は「冷凍便」で発送致します。その際の送料重複分は当サイトのポイントにて調整致します。
また、冷蔵商品を別便で配送のご希望は、リクエスト欄にお書き添えください。（追加送料が発生する場合はお客さまにご負担頂きます）
※食肉加工日の関係上、着日指定ができません。場合によっては一週間以上かかることもございます。予めご了承ください。
目利きの一押し
この種の素材は、好きな人はとことん好きで、好きでない方は好きでない物の代表です。私は子供の頃によくホルモン焼を食べていたからか、このような少しマニアックな素材が大変好きです。下ごしらえをしてあるので、においも気になりませんし、歯ごたえや舌触りは独特で、喉越しも堪えられません。もちろん、ホルモン独特のテーストがありますが、これが無いのでは頂けません。ホルモンらしさを失うほどに下ごしらえをしてしまっては、ホルモンを食べる意味がなくなります。
萩原 章史
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店舗からのお知らせ（まるよし）
- ※カナダ産又はフランスの馬を熊本にて半年以上飼育し食肉加工しております。
※代引き決済が出来ません。何卒ご了承下さい。
※冷凍真空パック品を冷凍発送しております。真空にする際、袋の中の酸素を全て取り除く為、袋内に肉汁が滲む場合がございますが、品質に影響はございません。
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- ※商品画像はイメージです。
- ※熊本県から出荷するため、関東以東のお客様には最大で到着まで中2日いただく場合がございます。
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| 賞味期限 | 発送日から1週間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
馬刺しと並んで人気を二分する「馬肉のほるもん」をご紹介致します。既に販売中の「馬肉ほるもんの味噌煮込み」の調理前の生のほるもん（大腸/小腸）です。豚や牛と違い馬の生ホルモンは入手が難しいので希少な逸品だと思います。これからの季節はやっぱりホルモン鍋に最適です！また焼いて召し上がっても絶品です。なかなか入手困難の商品です。
お薦め調理法
馬ほるもん たれ焼き
＜材料＞馬ほるもん・お好みのタレ
1）熱したフライパンで馬ホルモンを焼く
２）焼きあがる少し手前にお好みのタレをフライパンに流し入れる
３）少し煮詰め、タレにトロミが出てきたら出来上がり。
※タレを入れて煮詰めることでトロミが出ます。タレが肉に絡んだ証拠です。
馬ほるもんの唐揚げ
＜材料＞馬ほるもん・片栗粉・塩
１）馬ほるもんに、片栗粉を薄くまぶして180℃程度に熱した油で揚げます。
２）揚がった馬ほるもんにお好みの量の塩などで味付けします。
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昭和42年の創業以来、地元のお客様に支えられてきました。小さな小さな精肉店の創業当初より変わらないもの“おいしい地元熊本県の馬肉”を気軽に召し上がっていただく為に日々努力しております。飲食店なら食べ物が美味しくて当たり前ですが、当たり前以上のサービスをご提供できる様、スタッフ一同、精一杯努めさせていただきます。
