創業明治36年 103年の歴史を刻む
神戸元町
辰屋
辰屋四代目 辰巳真一 神戸ビーフを知り尽くした男の厳選メニュー
元町はもちろん、地元の神戸の牛肉ラバーが一目置く存在の辰屋。
最高級の神戸ビーフはもちろん、マニア垂涎のレアな素材まで、
神戸ビーフを愛するご贔屓に支持され続けた辰屋。
創業百年を超え、一層のメニュー充実です。
神戸元町辰屋は創業明治36年、兵庫県内の豊かな風土が育んだ深い味わいを持つ「神戸ビーフ」を、四代にわたり受け継ぎ、伝えてまいりました。
神戸牛は大量飼育に不向きな為、熱心で技術力もある農家1軒が2〜3頭の割で大切に育てています。当然販売数量が限られることになります。
また神戸ビーフには厳しい定義があります。「神戸ビーフ」を名乗られるのは兵庫県産但馬牛で県内の食肉処理場で処理・出荷され、ランクが「A・B各5」と「A・B各4の一部」と認定された処女牛または去勢牛なのです。
神戸元町辰屋は専門店だからできる高い品質管理とリーズナブルな価格で本物の神戸ビーフをお届け致します。美味しい牛肉を召し上がりたい貴方や貴方の大切な人に、本物の神戸ービーフの美味しさを味わって頂きたいと思っております。