『帛乙女（きぬおとめ）』新潟県産 里芋 約1kg（目安8〜12個） ※冷蔵 政義
商品説明
白くてきめ細やかな肉質と程良いぬめり、なめらかな食感が特長です。
名前の由来は、日本三大白生地産地でもある五泉市の名産品、絹織物の「帛」です。
五泉市には下流域の流水量が日本最大級の大河「阿賀野川」が流れ、豊富な水とそこから運ばれる栄養豊富で水はけの良い土壌は、里芋の栽培に適しています。
その品質の高さから県内外の高級料亭でも人気が高く、皇位継承に伴う皇室行事「大嘗祭」にも平成・令和と2度にわたって選ばれました。
火を入れるとねっとり粘りの強い食感になり、濃厚な芋の旨味広がります。
煮崩れしにくいため煮物にもおすすめです。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-02795 |
| セット内容 | 『帛乙女（きぬおとめ）』新潟県産 里芋 |
| 原材料名 | 帛乙女(里芋) 新潟県産 |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵庫にて保存 |
| 出荷期間 | 10/24 ～ 11/16 |
| 販売情報 | 販売期間：10/24 00:00 ～ 11/16 00:00 |
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