津奈木小卒業生とデリーがコラボしたカレー『スリランカンチキンカレー』中辛 1食200g×4袋 ※常温 ネコポス便
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商品説明
津奈木小にかつて通ってた大人が本気を出して作った玉ねぎと、インドカレーの名店デリーがコラボしたレトルトカレーです。
「スリランカンチキンカレー」は、トマトとココナッツミルクをベースに つなぎコハク玉ねぎをふんだんに使って、玉ねぎの甘みと旨みを凝縮させています。
ローストしたカレーパウダー、バンダンリーフ、カレーリーフ、マスタードシードに、隠し味のスリランカ特有のかつお節の旨味が溶け込んでいます。
使っているコハク玉ねぎは、津奈木小学校の子供達に玉ねぎ作りを教えてくれた津奈木町の生産者が、子供達に負けまい！と本気を出して作った玉ねぎです。
品種、作り方、鮮度に徹底的にこだわった、梨のように甘くて生でも火を通しても美味しい極上の玉ねぎです。
このコハク玉ねぎを使って、インドカレーの老舗デリーの4代目・田中源シェフが「スリランカンチキンカレー」を作ってくれました。
銀座デリーの6月のカレーとして採用もされ、田中シェフいわく、かつてない大人気だったそうです。
※こちらの商品は、4袋をまとめて専用箱に入れてお届けします。
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| 賞味期限 | パッケージに記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
■つなぎコハク玉ねぎ
津奈木町で育てられた生食できるサラダ玉ねぎです。
外皮の色合いが琥珀のようであることから名付けました。
瑞々しさが強い品種を選定し、肥料に亀萬酒造の酒粕を使用した栽培方法をとっています。津奈木町は温暖多雨な熊本県南部（水俣・芦北地域）に位置します。不知火海からの潮風が葉にミネラルを運び、甘く瑞々しい玉ねぎが育つ環境にあります。（潮風にあたると甘みが強くなります）
■インド・パキスタン料理専門店デリー
創業1956年、インドカレーの先駆け。その代名詞ともなっているカシミールカレーには著名人のファンも多い。コンビニエンスストアやインスタントラーメンとのコラボレーションなども多数行い、デリーの味を様々な形で全国に広げています。
お薦め調理法
温め方（湯煎）
レトルト袋のまま、熱湯で3〜5分温めます。
温め方（電子レンジ）
電子レンジ対応の容器にレトルト袋の中身を移し、ラップをかけて2〜3分温めます。※袋のまま電子レンジで温めることはできません。
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熊本県津奈木町の特産品を中心に、環境に配慮した農法と安全で美味しいを基準にセレクトした地域の野菜・フルーツのほか、ドレッシングやフルーツソースなどの加工品などこだわりの逸品も多数揃えています。
