商品説明
【支那そばを洗練させた懐かしい味】
「米沢らーめん すがい」のラーメンは、洗練と懐かしさをあわせもつ醤油ラーメンです。透き通った醤油ベースのスープは、鶏、煮干し、かつお節と醤油の香りが調和して、気分を高揚させます。一口啜れば、味は深く、醤油のカドもたちません。しかし、塩味はしっかりとさせてあるのでスープの輪郭は明確で、細めの縮れ麺を甘く生かします。厨房で作るラーメンスープそのままを、中華麺、具材とともにお送りします。
材料はメンマ以外はすべて国産です。主人の須貝照善さんは「とくに醤油やチャーシューの豚肉などの素材は地元のものを選んでいます」といいます。麺は、米沢らーめんならではの、細めの中華麺を手もみして仕上げる縮れ麺。「手もみをしたら２〜３日おいて小麦の旨みを引き出しています。70秒ほどゆでてお召し上がりください」（須貝さん）。いわゆる多加水の、中細の縮れ麺です。スープとの絡みの良さと、喉越しの良さが魅力です。
スープは一人前たっぷり500mlあります。中華麺は170g、具材はチャーシュー、メンマ、ナルトが計160g。これらを3人前のセットにした商品をお届けします。
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| 店舗 | 株式会社てるぜん |
|---|---|
| 商品番号 | M005-120-2-00001 |
| セット内容 | めん170g×3、スープ500ml×3、具材（メンマ、チャーシュー、ナルト）160g×3、食べ方リーフレット |
| 原材料名 | ●麺:小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、ブロビレングリコール ●スープ：水、鶏がら、豚がら、いわし煮干し、かつお節、酵母エキス、濃口醤油（脱脂加工大豆）、小麦アミノ酸液、 食塩/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa、ビタミンB１） 野菜（ねぎ、玉葱、人参）、胡椒、魚醤 ●チャーシュー:豚肉、醤油（脱脂加工大豆（国内製造、小麦）、食塩 ●メンマ：たけのこ（中国産）、食塩/漂白剤（亜硫酸塩）、ポリリン酸Na ●なると：魚肉、でん粉、食塩、砂糖、米発酵調味液、卵白（卵を含む）/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、 着色料（赤3） ●焼海苔：乾のり（韓国産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 製造日より5日間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵（10℃以下で保存） |
| 出荷期間 | 7/19 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：7/19 00:00 ～ |
米沢らーめん すがい
店のある山形県高畠町は「まほろばの里」として知られる、夏は暑く冬は寒い、春夏秋冬の四季を十分に満喫できる自然豊かな町です。当店が店を構える和田は、ブドウや松茸などが有名な地域です。
高畠町は米沢市と南陽市に隣接し、店は東北中央自動車道をおりて10分程度とアクセスしやすい立地にあります。店内は、テーブル席、座敷、カウンター席を設けており、テーブル席は４人掛けが２卓と２人掛けが２卓、座敷は２か所、カウンター席は４席となっています。
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「米沢らーめん すがい」は、平成20年1月の創業。山形県米沢市の中心部から車で約15分、米沢市に隣接した高畠町の畑の中の一軒家にもかかわらず、昼時には行列ができる人気店です。一番人気はシンプルな醤油味のラーメン。時間をかけてとった澄んだスープは、鶏ガラと煮干しに豚ガラ（豚骨）とカツオ節を加えており、あっさりとした中にもコクがあります。毎日お店で作っている味付けのスープをそのまま送りますので、ご家庭でぜひ本物をお楽しみください。
