『レスキューレ A.O.Pバター（有塩）』ロールタイプ 250g フランス産 発酵バター ※冷凍
商品説明
フランスの乳製品ブランドの中でも老舗のレスキューレが作る、AOP（原産地呼称保護）認証の発酵バター（有塩）です。
ヘーゼルナッツに似た繊細でエレガントな香りと、濃厚で奥深い味わいを完璧なバランスで兼ね備え、本物の味わいを追求する世界中のシェフから選ばれている高級品です。
日本ではクセの無い非発酵バターが主流ですが、フランスでは原料となるクリームに乳酸菌を加えて乳酸発酵させてから作る、深いコクと香りのある発酵バターが主流です。
レスキューレではフランス西部のシャラント＝ポワトゥ地域で育った牛から搾乳した、鮮度のいいミルクだけを原料に使い、ミルクからとれたクリームはゆっくりと16時間かけて脂肪を濃縮させながら発酵熟成させます。この工程を経て完成するレスキューレのバターは、香りに広がりが生まれ滑らかでクリーミーな食感が特徴です。
ぜひプロが愛用するバターを使って、お菓子やパン作りをされてはいかがでしょうか。有塩バターはお肉のソースの仕上げやパスタ料理に使ったり、テーブルバターとしてお使い頂くのもお勧めです。
■「レスキューレ A.O.Pバター（食塩不使用）」はこちら
■こちらの冷凍品コーナーの商品は同梱できます
■2024年の夏はパリに注目！フランスの食を楽しもう
関連
ページ
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（プロの食材お取り寄せ店）
- ※ギフト用包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
※同梱できる場合で送料を重複していただいた場合は、ポイントにてご返金いたします。
- ※商品画像はイメージです。
- ●こちらの商品は、『佐川急便』でのお届けで、ヤマト運輸でお届けの商品とは発送場所が異なるため同梱は出来ません。予めご了承ください。
●最終時間帯指定（20-21時）をご選択頂いた場合、『19-21時』でのお届けとなります。
予めご了承ください。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00915 |
| 原材料名 | クリーム（乳成分を含む）、食塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 目安として約3か月（パッケージに記載） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
この商品の取扱い店舗
- プロの食材お取り寄せ店この店舗の商品一覧
-
豊洲市場内にとどまることなく全国各地から選りすぐりの冷凍食材を担当バイヤーが厳選して仕入れておりプロが実際使っているような食材から、街のスーパーなどでは見かけないような当社オリジナル商品や業務用、訳あり品まで幅広く品揃えしていきます。
