商品説明
岐阜県玉宮にある料理屋「お遊食おせん」が“ジビエがもっと身近になってほしい”と試行錯誤して作った郡上産の鹿肉缶詰です。地元の猟師が獲った鹿のモモ肉を使い、岩塩とクミンで調味した鹿肉ステーキとなっています。
湯煎で温めるだけで、鹿肉ステーキを食べることができるためキャンプでも大活躍します。
オリーブオイル漬けで舞茸も入っているので、ほぐしてバゲットやパスタ、リゾットに使うのもオススメです。赤ワインのお供にも最高です。
【GIBIER CAMPUS（ジビエキャンプ）】
日本では鹿や猪による農作物への被害が各地で発生しており、捕獲したジビエの内、食用としての利用は1割程度と言われています。店では地元岐阜の猟師が獲ったジビエを使った料理を提供しているのですが、まだまだ無駄になってしまう命があることが悲しく、もっと多くの方にジビエを広げたい想いから、「GIBIER CAMPUS」という缶詰ブランドを立ち上げました。GIBIER＝山＝CAMPということで自然を愛するキャンパーの他、一般家庭でもジビエを気軽に食べられる缶詰となっています。
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| 店舗 | 株式会社ひょうたん姉妹 お遊食おせん |
|---|---|
| 商品番号 | M004-799-2-00016 |
| セット内容 | 鹿肉ステーキ缶130g×4缶 |
| 原材料名 | 鹿肉（岐阜産）、植物油（オリーブオイル）、舞茸、岩塩、クミン |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 製造日から1年半 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください |
| 出荷期間 | 4/27 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：4/26 00:00 ～ |
【株式会社ひょうたん姉妹 お遊食おせん（株式会社 ひょうたん姉妹リゾート）】
大正時代の「銭湯」をコンセプトにし、岐阜の食材にこだわった料理と地酒を提供するお店です。
創業当時から岐阜の食材を生産者のこだわりと一緒に提供することをコンセプトに、岐阜の郷土料理である漬物焼きや朴葉味噌の他、夏は鮎の塩焼き、冬は牡丹鍋を販売しています。
会社名にある「ひょうたん」は古来より「いのち」のシンボルとされてきました。食べることは命をつなぐ大切なお役目。
私たち日本女性が奏でるひょうたん姉妹RESORTから、世界に誇る、日本のこころの文化（おもてなしの食文化）を人と社会に創出し貢献していく意志を込めました。
この商品の取扱い店舗
- 株式会社ひょうたん姉妹 お遊食おせんこの店舗の商品一覧
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岐阜の繁華街「玉宮」で小料理屋をオープンして13年。岐阜の食材をたくさん扱ってきました。その中でも特に山の食材には力を入れております。春は山菜、夏は鮎、秋は天然きのこに冬はジビエ。どの季節をとっても自然豊かな岐阜で育った食材は最高のいのちのご馳走です。その中でも一番と言っていいほど人気なのがぼたん鍋。岐阜いのししを使った自家製豆味噌のぼたん鍋は県外県内たくさんの方が求めて来店してくださっています。熟練の猟師さんの技のこだわりと、猟師さんとの信頼関係から生まれる「旨み」しかない岐阜のいのしし。これを全国の皆さんにも食べていただきたいと思い全国販売を始めさせていただきました。
