商品説明
2週間(3/18〜30)限定、特別企画。
赤いちご3種×白いちご3種の紅白食べ比べ企画をお届けします!
天候によって生育が左右されやすい各地のいちごを
同時に6種類を集めるというのは、実は至難の業…
豊洲市場に拠点を構える私たちならではの特別企画です。
≪赤いちご≫
■奈良県産「古都姫」 約270g
2022年にデビューしました。
古都姫は古都華の濃厚な甘さ、珠姫の大粒という特徴をしっかりと引き継いでいます。
大粒で味が濃い!期待の新品種です。
■香川県産「さぬきひめ」約400g
カットしただけでも果汁が滴るほどの、ジューシーないちごです。
やわらかい甘さがあり、ほのかな酸味が甘さをより引き立てます。
誰もが好き!と感じる味わいで 20品種を集め、社内人気投票をした結果NO.1に輝きました。
■高知県産「おおきみ」 約250g
高知県の西端、四万十市と宿毛市、黒潮町の自然豊かな土地で栽培されています。
約45日程かけじっくり育つため、大粒で味が濃いのが特徴。
大粒で食べ応えがあり、それでいてしっかりとした果肉の質で、収量が少ないため知名度はまだまだですが、隠れたファンが多いいちごです。
≪白いちご≫
■奈良県産「コットンベリー」 約250g
2022年にデビューしました。
赤いちごすら超える感動的な味わい、といっても過言ではありません。
キャンディーのような不思議な香りとはっきりとした甘さはその外観からは想像がつきません。
期待の白いちごです。
■佐賀県産「パールホワイト」約250g
最大の特徴は、なんといってもその輝くような「白さ」。
白いちごの中でもひときわ真っ白な実に、赤いつぶつぶのコントラストが非常に可愛いです。
優しい花のような香りと、瑞々しい食感、上品な甘さに、 「こんなに真っ白なのに…」と見た目から受ける印象を覆されるいちごです。
■佐賀・茨城県産「淡雪」約250g
酸味控えめ、甘味強め(糖度は13〜15度)だけど淡白な味わいで、白いちご特有の優しい香りが広がります。
種のつぶつぶの赤いのも特徴の一つ。果肉はやや硬めです。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。