浜のおつまみ『小名浜おつまみ4種セット』 メヒカリ唐揚げ・開き干し、あんこう唐揚げ、さんまポーポー焼き ※冷凍 ■

商品説明

上野台豊商店オリジナルの「小名浜おつまみ4種セット」です。
このセットには、メヒカリ唐揚げ・開き干し、あんこう唐揚げ、さんまポーポー焼き が入っています。

メヒカリ唐揚げ：脂ののった常磐沖のメヒカリを使用。ふっくらと柔らかでうま味が濃く、あとをひく美味しさです。揚げるだけでお召し上がりになれます。

メヒカリ開き干し：特大サイズのメヒカリを使用し、１枚１枚開いて内臓を取り除き塩だけで作っています。頭のカリっとした食感と塩気、身のプリッとした食感と脂の甘味をお楽しみ下さい。解凍してそのまま召し上がれます。少しレンジで温めるのがおすすめです。

あんこう唐揚げ：常磐の冷たく栄養豊富な海で育った鮟鱇は、身が締まり、味も良く、全国的に評価が高いです。揚げたては身がほろほろとして、ゼラチン質の部分はねっとりとしています。揚げるだけでお召し上がりになれます。

さんまポーポー焼き：いわき市発祥の郷土料理です。なめろう状のさんまを焼くと、脂が落ちてポーポーと火が出る、だからポーポー焼きとなったのだそうです。 さんまポーポー焼きは、水揚げ後24時間以内に加工することで生臭さは一切なく、さんま本来の旨味を味わえます。味噌、ネギ、ショウガなどの薬味で味つけしていますが、ネギは地元ファーム白石の有機ネギ、味噌も地元のものを使用し、地元の味をそのまま味わってもらえるようにしました。両面に焼き目がつくまで焼いてからお召し上がりください。