浜のおつまみ『至高のおつまみ5種セット』 磐城イセエビ、メヒカリ唐揚げ、あんこう唐揚げ、ホッキ貝バジルソース、さんまポーポー焼き ※冷凍 ■

商品説明

上野台豊商店オリジナルの「至高のおつまみ5種セット」です。
このセットには、 磐城イセエビ、メヒカリ唐揚げ、あんこう唐揚げ、ホッキ貝バジルソース、さんまポーポー焼きが入っています。

磐城イセエビ：気候変動の影響により昨今は福島でもイセエビが水揚げされるようになりました。 鮮度の良いイセエビを生のまま冷凍すると、ボタンエビや甘海老のように甘くねっとりした味わいになります。

メヒカリ唐揚げ：脂ののった常磐沖のメヒカリを使用。ふっくらと柔らかでうま味が濃く、あとをひく美味しさです。揚げるだけでお召し上がりになれます。

あんこう唐揚げ：常磐の冷たく栄養豊富な海で育った鮟鱇は、身が締まり、味も良く、全国的に評価が高いです。揚げたては身がほろほろとして、ゼラチン質の部分はねっとりとしています。揚げるだけでお召し上がりになれます。

ホッキ貝バジルソース：ホッキ貝を食べやすい大きさに切って、バジルソースと和えました。貝の旨み、食感とバジルの相性は抜群です。解凍してそのまま召し上がれます。

さんまポーポー焼き：いわき市発祥の郷土料理です。なめろう状のさんまを焼くと、脂が落ちてポーポーと火が出る、だからポーポー焼きとなったのだそうです。 さんまポーポー焼きは、水揚げ後24時間以内に加工することで生臭さは一切なく、さんま本来の旨味を味わえます。味噌、ネギ、ショウガなどの薬味で味つけしていますが、ネギは地元ファーム白石の有機ネギ、味噌も地元のものを使用し、地元の味をそのまま味わってもらえるようにしました。両面に焼き目がつくまで焼いてからお召し上がりください。