商品説明
長野県の中村太士さんが育てた、完熟のりんごを5種セットでお届けします。
ラインナップは「原種紅玉」「グラニースミス」「ふじ」「シナノゴールド」「シナノスイート」
●原種紅玉…紅玉（ジョナサン）の品種改良のされていない品種です。はっきりとした酸味と優しい甘味が素晴らしい味のバランスを生みます。特に育てやすく改良された近年の紅玉ではなく、樹齢50年を超える原種のため収穫量は少なく果肉も少し柔らかめですが、味は濃厚に仕上がります。
●グラニースミス…アメリカ・欧州で人気のりんごです。ビートルズのロゴに使われているリンゴとしても有名です。酸味があり香り豊かで、クッキングアップルとしても利用されます。熱をかけても崩れにくい身質のため焼きりんごやアップルパイに最適です。
●ふじ…日本のりんごを代表するふじ。全国的に収穫をしやすくするよう矮化栽培（樹を小さくする）が広まっていますが、中村農園では樹を高く育て、光合成を促進し栄養をたっぷり生成して完熟させています。そのため味も香りも格段に違うふじに仕上がります。
●シナノスイート…長野県オリジナルの赤いりんご。シャキッとした果肉の食感と濃厚な甘味が人気です。酸味が少なく幅広い世代で人気のある品種です。特に完熟栽培により香りが際立っています。
●シナノゴールド…長野県オリジナルの黄色いりんご。甘酸っぱい味わいとシャキッとした瑞々しい果肉が魅力。特に完熟栽培によりその魅力が高まっており、しっかりとした歯応えから華やかな味わいが溢れてきます。
各りんごを2〜3玉お詰めしてお届けします。
11月下旬〜12月上旬にしかできない多彩なりんごセットをお楽しみください。
※中村農園では樹上で完熟まで仕上げます。一般的な市場出荷品よりも2〜3週間長く樹の上に置くことででんぷん質がより糖に代わり酸が抜け、甘くコクのある美味しさに仕上がります。園主の中村さん自ら「完熟」を見極めて収穫し、産地直送でお届けします。
目利きの一押し
とても希少な原種紅玉の美味しさを一人でも多くの方に届けるために、今回の5種セットが誕生しました。
収穫は大変ですが光合成を高めるために背の高い樹に仕立て、病気や鳥獣害に負けず長期間の熟成により完熟に至る中村農園のリンゴをお楽しみください。
仕入れ担当 八尾昌輝
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| 賞味期限 | お手元到着から1週間程度。冷蔵庫（野菜室）で1か月程度。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温もしくは冷蔵庫（野菜室） |
| 販売情報 | 販売終了 |
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長野県長野市の中村太士さんが営む中村農園は、でとても魅力的な農業を実践しています。
8町歩（約8万平方メートル）という広大な耕作地で、多彩な作物を育てています。
中村さんは自らの農業を“fun農業”と銘打って、農業を愛し楽しみながら高品質な作物を生み出します。
植物の生理に合わせて健康的に育て、こだわりの完熟栽培で仕上げます。時間と手間暇をかけて生まれる作物は、食べる側も楽しくなるほど、美味しくて独創的です。
地域の人々だけでなく、著名なアーティストも中村さんの農業にほれ込み彼の農業に賛同しています。
中村太士さんの生み出す、多彩な作物と美味しさをお楽しみください。
