商品説明
1枚65gという規格外の小さな鯖フィレ（ノルウェー産）を使った鯖の味噌煮とみぞれ煮です。
千葉県銚子市の明治創業の老舗水産加工メーカー「松岡水産」が、昨今の物価高に抗い、原料と加工で工夫し、驚くほど安く、おいしく仕上げました。食べる直前に冷凍のまま湯煎するだけで、手軽に鯖の味噌煮・みぞれ煮が楽しめます。
使用する鯖はどちらもノルウェー産のサイズの小さい鯖（半身約65g）を使用しています。
サイズは小ぶりですが、身が引き締まった脂乗りのよい良質な鯖の骨を一つひとつ取り除きます。
丁寧に下処理をした鯖は味噌煮はコクのある米味噌と合せ味噌で甘みを引き出したタレを。みぞれ煮は甘味のある大根をたっぷり入れた醤油ベースのタレをそれぞれ充填してから真空調理加熱されます。真空加熱されるため、身はふっくらとして、味が中までしっかり浸み込みます。馴染みのある昔ながらの家庭の味を大切にした、やさしい味わいです。
タレは十分に入っているので、小松菜やネギ等を添えて鯖と一緒にタレも味わってください。
小ぶりですが1人前には十分な大きさです。手軽なのでお弁当にも最適です。
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| 賞味期限 | パッケージに記載。1カ月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 3/1 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：2/26 12:00 ～ 9/24 00:00 販売終了 |
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銚子港は江戸時代より漁業、開運の拠点として栄え、また近年は首都圏への水産物の供給基地としてその資源立地条件を生かして発展してきました。当社はこの地で明治36年創業以来、地元産の魚を、続いて近年の水産物輸入の増大に伴い輸入魚を積極的に商品開発、加工して参りました。加速度テクに進行する高齢化、少子化、また調理に対する意識の変化により、需要構造は驚くほどの速さで変化しております。私共はこれからの変化に対応し、お客様に最適な商品を供給することが最大の使命であると認識しております。食生活を「より簡便に、より豊かに、より健康的に」を合言葉に、皆様にご満足頂けるよう商品開発、工場の整備に努めて参ります。
