【熊本県肥育馬肉】焼肉用 『上ホルモン』（大腸） 特製タレ付 約200g ※冷蔵
商品説明
熊本の誇る馬肉食文化。
地元で直営する焼肉店で最も人気の高い、馬の上ホルモン（大腸）をご紹介します。
豚や牛と違い馬の生ホルモンは入手が難しく、地元の焼肉店で消費されてなかなか出回りません。
上ホルモンは大腸のみを使用しています。
大腸は食感が小腸に比べて柔らかく、脂がのって甘味があります。焼肉でお召し上がるのがおすすめです。焼いた後に、別添のまるよし特製のタレをつけてお召し上がりください。
※ホルモンの部位によっては、特有の臭いがあるものもございます。出来るだけお早目にお召し上がりください。
※冷凍便との同梱はできません。予めご了承ください。
※食肉加工日の関係上、着日指定ができません。場合によっては一週間以上かかることもございます。予めご了承ください。
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店舗からのお知らせ（まるよし）
- ※カナダ産又はフランスの馬を熊本にて半年以上飼育し食肉加工しております。
※代引き決済が出来ません。何卒ご了承下さい。
※冷凍真空パック品を冷凍発送しております。真空にする際、袋の中の酸素を全て取り除く為、袋内に肉汁が滲む場合がございますが、品質に影響はございません。
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- ※商品画像はイメージです。
- ※熊本県から出荷するため、関東以東のお客様には最大で到着まで中2日いただく場合がございます。
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| 賞味期限 | 発送後1週間 ※お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
馬肉を食す文化が根付き、消費量は日本全国で１位の熊本県。
まるよしの馬肉は昔から地域の方に親しまれてきた店です。
馬の上ホルモンは、まるよしの中でも人気の商品で、なかなか出回らないため大変貴重です。馬肉の食感を残しつつ、脂がのって甘味があります。
お薦め調理法
馬ほるもん たれ焼き
＜材料＞馬ほるもん・タレ
1）熱したフライパンで馬ホルモンを焼く
２）焼きあがる少し手前にタレをフライパンに流し入れる
３）少し煮詰め、タレにトロミが出てきたら出来上がり。
※タレを入れて煮詰めることでトロミが出ます。タレが肉に絡んだ証拠です。
※脂がのっていることにより、爆ぜる場合があります。
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昭和42年の創業以来、地元のお客様に支えられてきました。小さな小さな精肉店の創業当初より変わらないもの“おいしい地元熊本県の馬肉”を気軽に召し上がっていただく為に日々努力しております。飲食店なら食べ物が美味しくて当たり前ですが、当たり前以上のサービスをご提供できる様、スタッフ一同、精一杯努めさせていただきます。
