『低温熟成 笠間（友部）の特大ぽろたん』茨城県産 3〜4Lサイズ 約5kg 簡易箱 ※冷蔵

商品説明

熱を加えることでぽろっと簡単に渋皮が剝ける画期的な栗『ぽろたん』。
今回お届けする『ぽろたん』は日本一の生産量を誇る茨城県の中でも名産地 友部（笠間）の特大3〜4Lサイズに限定。
そこから約1ヵ月ほど低温熟成させ糖度を高めたものをお届けいたします。

収穫したての栗の糖度はそこまで高いわけではなく、サツマイモやジャガイモのように低温貯蔵することで糖化されて甘さが増していきます。

友部（笠間）地区では栗の貯蔵文化が根付いており、培ってきたノウハウをもとに、0℃〜マイナス1.5℃の低温管理された貯蔵庫にて収穫後約1ヶ月ほど熟成させることで、栗に含まれるデンプンが糖に分解され、収穫時と比べて糖度はなんと倍近くにまで上がります。

選果にこだわっている友部だからこその高い品質の『ぽろたん』をお届けいたしますので、下処理で煩わされずに秋の味覚を存分にお楽しみください。

【ポロっとむける、手間いらずの新和栗】
秋の味覚としてこの時期に欠かせない食材の１つが栗。
ただ、いざ食べようとしたときに１つどうしても厄介だったのが、皮（渋皮）をむく手間。
「天津甘栗は簡単にむけるのに、なんで大粒の和栗はこんなに面倒なんだ」そう思ったことがある人は多いでしょう。

そんな悩みを一気に解決したのが、この『ぽろたん』。
その名の通り、ほんの僅かな熱を加えるだけで渋皮が簡単に剝けます。
この画期的な『ぽろたん』で今まで以上にお手軽に栗料理をお楽しみください。
大粒で甘みが強いので、そのままでも美味です。

※画像はイメージです。