商品説明
「天山」と「シャインマスカット」を交配、育成された白ぶどうが『雄宝（ゆうほう）』です。
ただでさえ珍しい品種ですが、900g以上の特大房でご案内です。
『雄宝』は大粒で果汁感が高くて風味とさっぱり後味でついつい進んでしまうというのが魅力です。
シャインマスカットに近い特性を保ちながら、より大房に育つのが特徴です。
もちろん種もなく、皮ごとサクサクと食べることができます。
甘さも十分な希少品種をお楽しみください。
※画像はイメージです。
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| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
シャインマスカットの改良品種・雄宝
志村葡萄研究所の志村富男さんが「天山」と「シャインマスカット」を交配・育成したのが『雄宝（ゆうほう）』です。
粒の色は透き通るような淡い緑色で粒がとても大きくなります。
20度くらいまで上がる高い糖度やスッキリと爽やかな味わい、食感など、シャインマスカットに近い特性を保ちながら、より大房に育つのが特徴です。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
