商品説明
荻窪・すぱいすの佐藤さんおすすめ「極甘フルーツトマトと大あさりのカリー」です。お店のメニューでは提供しておらず、持ち帰り・通販専用です。
このカリーは特大のあさりが入手できた時だけ作ります。産地にもこだわり、北海道厚岸から取り寄せているものです。フルーツトマトは筑波山の麓にある契約農園から仕入れています。春先からタイミングを合わせたかのように美味しくなるあさりとフルーツトマトを使っています。あさりから溶け出す出汁がフルーツトマトのコクと絶妙なバランスです。
東京・荻窪のカリー専門店「すぱいす」のカリーは、高圧をかけるレトルトとは違い、密封しただけなので、お店と同じ味をご自宅で楽しめます。
目利きの一押し
すぱいす
カリーはdancyuの創刊以来の大人気企画です。その中から、dancyu.comの開店に合わせて出店をお願いしたのが荻窪「すぱいす」のカリーです。
本当においしいものは、味に濁りが無く、きれいな香りをもっているものです。
「すぱいす」のカリーは、清々しく爽やかな辛さが特徴です。冷凍庫に常備しておけば、こんな幸せはありません。
元dancyu編集長 町田
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| 店舗 | インド風カリーライス すぱいす |
|---|---|
| 商品番号 | M004-204-2-00040 |
| セット内容 | すぱいす『極甘フルーツトマトと大あさりのカリー』2袋 |
| 原材料名 | 極甘フルーツトマトと大あさりのカリー：牛骨・鶏がらスープ・フルーツトマト・あさり（国産）・菜の花・野菜（玉葱・にんじん・キャベツ・にんにく・生姜）・ホールトマト・りんご・ヨーグルト・食用植物油・バナナ・食塩・香辛料・ナンプラー・チャツネ・カシューナッツ・レモン・醤油【原材料に乳・小麦・牛肉・鶏肉・大豆・りんご・バナナ・カシューナッツを含む】 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 冷凍で発送日より6カ月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18度以下で保存） |
| 出荷期間 | 5/27 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：5/27 00:00 ～ |
東京・荻窪のカリー専門店「すぱいす」
カリーのベースとなるソースは、ブイヨンづくりも玉ねぎを炒めるのも、しっかり時間をかけます。うま味調味料は一切使わず、魚醤など意外な発酵調味料が、味の奥行きを支えているのです。余計な脂分を徹底して取り除き、小麦粉を使用していないから、後味は軽快です。
家で食べる際にも、できればご飯は店同様たっぷりと供してください。断然、満足度が違います。米は硬めに炊いたほうが、カリーとの相性がいいです。
お薦め調理法
お召し上がり方
湯煎で袋ごと温めてください。目安時間は下記です。
・極甘フルーツトマトと大あさりのカリー10分
この商品の取扱い店舗
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3年連続 世界的なグルメ本にも掲載！ 東京・荻窪にあるインド風カリー専門店です。清らかで爽快な余韻。辛さと旨みが絶妙なサラサラカリー。うま味調味料としてのアミノ酸ほか添加物を一切使用せず、正直に手間暇かけて作った体に優しいカリーです。
