商品説明
酸味と甘みのバランスがとれた『サンルージュ』
皮は熟度によって黄緑色から鮮やかな濃い紅色に変わります。
果肉も紅色で、密でしっかりしているが果汁も多くジューシーなプラム（すもも）です。
「サンルージュ」は、晩生種の「太陽」を親に持ち、濃い紅色の果皮を受け継いでいます。「太陽」よりも収穫時期の遅いプラムをつくろうと2000年ごろから「太陽」親にして新品種開発をはじめます。親の「太陽」という名前を英訳した「SUN」と、皮も果肉も赤いことから、この新しい品種を「サンルージュ」と名付け、2006年出荷をはじめた品種です。
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| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
