商品説明
梨には、赤梨と青梨がありますが、近年は果汁が多く甘みが強い赤梨が人気です。
その赤梨の代表種が菊水（きくすい）と早生幸蔵（わせこうぞう）を交配して作られた「幸水」。日本で生産されている梨の多くを占める人気品種で、中玉ながらシャリッとした食感が素晴らしい品種です。
果実のほとんど全てが水分と言ってよいほどジューシー。サッパリと甘い幸水は、夏に食べるとよりいっそう美味しさを感じるはず。
果物の等級は一般的に「優」「秀」といったかたちで表記されますが、この【太鼓判】というのは「秀」よりもさらに上をいくランクです。
【秀品を超える、最高等級『太鼓判』】
・光センサーで糖度13度以上
・実が丸く、ふっくらとしていること
・外皮に傷が少なく、色合いも良いこと
の3つの厳しい基準でクリアしたもののみ『太鼓判』として出荷されます。
※画像はイメージです。
※産地箱でのお届けのため、多少の打ち身が生じます。予めご了承ください。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/8/22 00:00 ～ '23/8/24 08:00 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
