商品説明
メロン産地の農家だけが知っている完熟メロンの味を、もっと多くの人に届けたい！
そんな思いから開発された、極上のメロンジュースです。
茨城県の中でもトップクラスの産地・鉾田市の契約メロン農家が作ったネット系青肉メロン3種（メロディーグリーン、イバラキング、オーロラグリーン）を使用。さらに、搾る前にメロンを「低温熟成」 させて風味や香りを最大限に引き出し、特許製法である「低速すり搾り製法」で、メロンの風味を損なうことなく搾汁しました。
酸化防止剤などの添加物、砂糖、水などは一切加えず、原材料はメロン果汁のみ。とても甘くて香り高く濃厚なメロンの味わいがありながらも、さらっとした口当たりで体に染み渡るようなジュースを、搾りたての状態で100ｇずつ急速凍結しました。
飲むときは流水で解凍するのがおすすめですが、お急ぎのときは38℃くらいのぬるま湯で解凍しても大丈夫です。解凍後はすぐにお召し上がりください。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00544 |
| セット内容 | 100g×60袋 |
| 原材料名 | メロン（国産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載あり・目安として1ヶ月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 8/3 ～ 12/30 |
| 販売情報 | 販売期間：7/30 00:00 ～ 12/23 10:00 |
▼こだわりの製法 その①「低温熟成」
契約メロン農家から届いたメロンを搾る前に「低温熟成」と呼ばれる工程をはさみます。これは個体によって差があるメロンの風味や甘みを、低温で熟成させることによって最大限まで引き出し、均一化させるというもの。熟練の職人の目利きや判断によって最適な状態になった時にメロンジュースが作られます。
▼こだわりの製法 その②「低速すり搾り」
メロンの搾汁は、特許取得のオリジナル搾汁機で行います。一般的なミキサーは1分間に5000〜1万回転しますが、オリジナル搾汁機は1分間に数十回転と超低速で回転します。そのため、搾汁の際にビタミンCなどが失われるのを大きく低減でき、味や風味を損ないにくいのです。
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