種が極めて少ない期待の新品種!甘みとシャリ感も抜群

『プレミアムブラック(品種:ブラックジャック)』千葉県富里産スイカ 4L 1玉 約9kg 簡易箱 ※冷蔵

大田市場店

商品説明

『プレミアムブラック』は10年ほど前から栽培されるようになり、市内生産者の3割弱に当たる約50人が取り扱っています。
一般的な富里スイカより出荷開始は1カ月遅く、夏真っ盛りの7月に、より糖度が高いものが食べられるようになります。
希少性が高いためブランドスイカとされ、東京五輪の選手村で振る舞われた実績もあるスイカ。

スイカの収穫量全国2位の千葉県。
中でも富里市は「東の横綱」と呼ばれる全国的に有名なスイカの名産地です。6月には「すいかまつり」や「スイカロードレース」などのイベントが行われ、たくさんの人がスイカを求めて集まります。
その富里市は千葉県の内陸部に位置し、昼夜の温度差が大きいことによってスイカの糖度が増し、甘くて美味しいスイカがたくさん栽培されています。

『ブラックジャック』の特徴は
・縞模様がなく、果実の皮が真っ黒
・糖度が12.5度と高い
・しっかりとしたシャリ感がある
・種が気にならない

見た目のインパクトもさることながら、「種なしスイカはいまいち」という概念が覆る美味しさです。

※画像はイメージです。
※品種の特性上、100%種なしではありません。極薄の白い種が稀に見られます。
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価格4,200円(税込)

販売期間:'23/7/20 00:00 ~ '23/7/21 08:00 販売終了

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店舗 大田市場店
商品番号 M004-707-2-00547
セット内容 『プレミアムブラック(品種:ブラックジャック)』千葉県富里産スイカ 4Lサイズ 1玉 約9kg 簡易箱
原材料名 千葉県産 スイカ
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'23/7/20 00:00 ~ '23/7/21 08:00 販売終了

 

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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。

今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。