『とび色舞茸』山形県産 約500g 産地箱 風袋込 ※冷蔵
商品説明
とび色舞茸は、天然種から栽培を成功させた最上まいたけのオリジナル舞茸です。
これまで市場に流通している舞茸の多くは大別すると、「黒舞茸」と「白舞茸」に区分されます。
黒舞茸は色落ちし色移りするため敬遠される向きもありますが、一方の白舞茸は色落ちこそしないが風味と歯触りに欠けると難点があり、これをほぼ解消したのが、『とび色舞茸』です。
黄金色のお出汁がとれ、煮崩れしないためプロの料理人御用達となっています。
量販店にあるパックものとは、サイズ、香り、食感、味は全く違います。
贈り物としても喜ばれると思います。
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賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵庫の野菜室で保存、または高温多湿、直射日光を避け冷暗所にて保存してください。※生ものですのでお早めにお召し上がりください。 |
販売情報 | 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。