商品説明
茨城県で半世紀以上、こだわりのいちご栽培を続けている生産者 菅谷利男さんのいちご「とちおとめ」です。化粧箱に詰めてお届けしますので、ちょっとした贈り物にもお使いいただけます。
長年の経験を生かして作られる菅谷さんのいちごは、糖度15度前後としっかりした甘みがあり、先端から根元まで美味しく食べられます。箱を開けた途端に広がる香りが素晴らしく、一回りも二回りも濃厚な味わいです。
しっかりした食感・凝縮した味わいを実現できるのは、まさに職人技です。
※画像はイメージです。実際は18粒入りでお届けします。
■『菅谷利男さんの特選いちご』特集ページはこちら
萩原章史が産地を訪れた時の様子は⇒こちら
■一般社団法人日本有機農業普及協会主催 事務局発表■
2017年 「栄養価コンテスト」いちご部門 糖度1位（13.8度）/ 食味5評価
2015年 「Organic Festa 2015 農業技術者会議」いちご部門 最優秀賞
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| 消費期限 | お早目にお召し上がりください。（目安として2〜3日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
大変な手間をかけながら生み出されるその美味しさは、まさに純粋無垢ないちご本来の美味しさと言えます。
大きいのに美味しいいちごができる理由は、 山梨から取り寄せた高級なフルーツ、ピオーネなどを使い栄養も微生物もたっぷりの堆肥を作り、いちごにとって最高の環境を与えているからです。 また冬場のいちご栽培に必須のボイラーでの加温は 「いちごが柔らかくなる」からという、菅谷さんのこだわりから一切行いません。 健康な土に、黒いマルチシートを隙間なくかけることで、昼間の太陽で土壌が温められ、微生物が活発に動くため、加温することなく寒い夜でもいちごが元気に育ちます。
「もっともっと甘くするから期待して下さい」という菅谷さん、まさに「職人」です。
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（2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更）
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
