【仁多米もち米100％】奥出雲 仁多玄米餅 320g ※常温
商品説明
仁多米もち米の玄米がお餅になりました。米の蒸し加減から搗く回数までこだわった、昔ながらの杵つき丸もちです。米を浸漬する水は、地元の花崗岩質から湧き出る岩清水です。 白米のおもちとは一味違った、噛みしめるほどに増す甘味と旨み、玄米のつぶつぶとした食感が楽しめます。焼きもちが特におすすめです。
※2018年度産より原材料が「発芽玄米」から「玄米」に切り替わりました
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| 賞味期限 | 5カ月（未開封） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温（未開封） |
| 出荷期間 | '24/11/20 ～ '25/2/28 |
| 販売情報 | 販売期間：'24/11/14 00:00 ～ '25/2/21 00:00 |
島根県仁多郡産の仁多米は「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」とも言われる名米のひとつです。宍道湖のミネラルに富む良質な水と、昼夜の寒暖差、風化花崗岩の土質という米作りに適した土壌から育ちます。
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創業以来140有余年、伝統的な醸しの技術で、奥出雲の食文化の一翼を担ってまいりました。 ひとの介入は最小限に抑え、自然に委ねるところは徹底的に委ねる「天然醸造醤油」を作り続けています。
