【バーベキュー等での屋外で調理される際のご注意】
夏場は気温や湿度が高く、食中毒の原因となる細菌が増殖しやすい季節でもあります。
以下の予防のポイントにご留意ください。
１．食材に触る前、触った後は手をしっかり洗う。
２．クーラーバッグを利用し、氷を入れるなどしっかり保冷する。
３．箸やトングは生もの専用として使用し、食事用の箸とはわける。
４．豚肉、ジビエ（鹿肉、猪肉）は中心部まで十分に加熱する。
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