本場ドイツのソーセージをお取り寄せ
ドイツそのままの味を直輸入
ハライコのソーセージ
日本でソーセージといえば、ケチャップにマスタード。
一方、ひと口サイズにカットして、断面がカリッとするまで焼き、甘口のカレー風味のケチャップと仕上げのカレー粉をたっぷりかける...その名もカリーヴルスト。
カレーソーセージが本場ドイツの楽しみ方です。
“しっかりと肉を食べているような感覚”になるのがハライコのソーセージ。
日本人向けの味でない、本場ドイツ直輸入だからこその味です。
ドイツのハライコ社はヨーロッパの信頼できる食肉業者から仕入れた豚の生肉のみを使用します。
天然の岩塩を使用し伝統の製法で仕上げたソーセージは、保存料・防腐剤を一切使用せず、冷蔵コンテナで日本まで運ばれてきます。
グリルブラートヴルスト「チューリンガータイプ」
ドイツを代表するチューリンゲン地方の名物ソーセージです。
グリルしてシンケンクラカワと紅白セットで食べるのが通です。
ハーブの風味が効いたドイツ国内で広く親しまれているお勧めの一品です。
シンケンクラカワ「クラカワ・タイプ」
ひと味違った粗挽きタイプのソーセージです。
チューリンゲン地方の名物白いソーセージと合わせて食べるのがこだわりです。
カリッと焼いて食べるのに最適ですが、ボイルしても良しの、優れものです。
ローストブラートヴルスト「ニュルンベルガー・タイプ」
厳選された豚肉のみで作られた小さなソーセージです。
ハーブやクミンで味を調え、伝統的なしっかりとした味わいに仕上げてます。
ザワークラウトと一緒に頂くと、一層味が引き立ちます。
冷蔵便でドイツそのままの味をお届けします。ビール片手に本格ホットドッグをお楽しみください。
日本に暮らすドイツ人や元駐在者が泣いて喜ぶ缶入りウィンナーもハライコ製です。
（撮影・八木澤芳彦）
