せとかお取り寄せ通販

せとかは長崎の果樹試験場で誕生し2001年10月に品種登録された柑橘で、
清見とアンコールの掛け合わせにマーコットを交雑して誕生したタンゴールです。それぞれの柑橘の特徴として、「清見タンゴール」は食べ易さと糖度と酸度のバランスに優れた国産オレンジの雄、濃厚な甘さを持つ「アンコールオレンジ」、艶々とした外皮に、豊富な果汁、独特な香りをもつ「マーコットオレンジ」といった具合です。
この親品種である「清見」は「デコポン」や「はるみ」「ゆめほっぺ」など、優れた血統を生み出し続けられる柑橘として知られています。せとかはこれらの柑橘の良いところだけを集めたサラブレッドで、ジューシーで濃厚な甘みととろけるような食感が特徴です。柑橘の王様や最高傑作などと呼ばれ高い評価と人気を得ています。

せとかは2月の厳寒期に、果実が樹上で冬の寒さにあたることで甘みが増して濃厚な味わいになります。産地にもよりますが1月後半から4月の上旬頃まで市場に出回り楽しむことができます。
1玉250g程度と大玉傾向の柑橘で、手に持ってみると見た目以上にズッシリと重みがあります。これは果肉に果汁がたっぷりと含まれる証です。外皮は極薄で皮の際まで果肉がギッシリと詰まっています。

せとかは皮が非常に薄いため、みかんのように皮を手でむいて食べることができます。また、ナイフで8等分にするスマイルカットにするのもオススメの食べ方です。

せとかの中でも青果関係の中で評価が高いのが中島地区です。愛媛県松山沖7つの島（中島地区）は陽当りの良い園地が多く、瀬戸内海を吹き抜ける潮風が霜を防ぎ柑橘栽培に適した名産地です。せとかの生産量日本一の愛媛県の中でも中島地区はトップクラスと言えます。その中島地区の「せとか」の最高等級品が「極」。光センサーで糖度13度以上という厳しい基準をクリアしたものだけが名乗れます。特別なせとかをお求めの方におすすめします。