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「比良山荘」の鹿ロースト｜通販・お取り寄せ

名店の味　比良山荘　滋賀

山の旨みに富んだ料理です

比良山荘の
鹿ロースト2種類

山で猟師さんが獲ってくる
鹿の和風ローストです。

ふだんお店では八寸などとして供されることもあります。“山の辺料理”を謳う比良山荘ならではの、洗練された山の味をぜひお楽しみください。

和の山の旨さです

今回は 「鹿のロースト山椒風味」と「鹿のロースト西京味噌風味」の2種類をご用意しています。
どちらも蜂蜜などによる自然な味付けです。ですから、肉そのものの風味の良さ、和の山の美味しさを楽しめます。きれいに澄んだ肉の深い旨みは、上質な酒を呼びます。

山椒オイルも付きます

今回は、鹿２種のローストに、比良山荘特製の山椒オイルがつくセットです。山椒オイルは、山椒好きにはたまらないオイルです。

文・白石さやか
撮影・安河内聡、比良山荘

比良山荘

滋賀県大津市葛川坊村町94
TEL 077-599-2058
営業時間　11:30〜13:00最終入店、17:00〜19:00最終入店（予約制）
休み　火曜日
比良山荘の創業は昭和34年。落ち着きのある佇まいも魅力です。

11/22出荷 比良山荘 『猪と冬野菜の鍋』 2〜3人前 ※冷蔵

11/22出荷 比良山荘 『猪と冬野菜の鍋』 2〜3人前 ※冷蔵を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

11/22出荷 比良山荘 『猪と冬野菜の鍋』 2〜3人前 ※冷蔵

18,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 2
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